das hängt von deinem a/d wandler ab, manche pt100 oder pt1000 wandler geben ein spezielles fehlerwort aus z.b. beckhoff kl3204 gibt 8500 aus.
ein pt100 hat einen widerstandswert von 100 Ohm bei 0°C und 138,5 Ohm bei 100 °C für den PT1000 einfach alles mal 10 nehmen.
ein kabelbruch bedeutet hoher widerstand, wir nehmen hier normalerweise > 1000R
kurzschluß nehmen wir bei < 20R
aber vorsicht ein ad wandler mißt nicht widerstand sondern spannung oder strom eine pt 100 klemme speist strom durch den sensor und misst die spannung.